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…碗動輒5、60元的紅豆湯,每天購買的花費也是相當驚人。雖說自煮紅豆湯很省,但最怕的就是煮不爛,無論是懶人版的紅豆湯電鍋煮法,還是遵循大廚秘傳的紅豆湯煮法,成功率總是微乎其微。有一名…
http://www.top1health.cn/Article/320/93417…,重點不在於吃下去的熱量,而在於烹調方式。因為食物經過多次烹煮後,水份會喪失,鹹度會增加,GI值(升糖指數)也跟著提高,一旦GI值提高,密度變低,飢餓感就會增加,即使吃下去食物的份…
http://www.top1health.cn/Article/101/91780…有清楚標示「可微波」,建議先將食物放進微波容器中,再微波或蒸煮加熱,避免使用塑膠容器直接加熱。 歐陽雯亭營養師提醒,在一般食材的保存,為避免反覆解凍變質,應先做好分裝再冷凍,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93360…。 做法: 1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲,上火煮開。 2、水開後,加入番茄沙司,再次煮到水開。 3、轉文火煲20分鐘。 4、加入切成塊的內酯豆腐,轉中火煲到沸騰…
http://www.top1health.cn/Article/101/93092…不加糖的紅豆湯,肯定很多人都難以接受,這時候可以搭配薏仁一同煮成紅豆薏仁湯;薏仁也有豐富的蛋白質,且兩者都是低GI的食物(紅豆:55,薏仁25),可以延緩血糖上升速度,增加飽足感。…
http://www.top1health.cn/Article/248/92811…麥減肥飲食法4大關鍵 **1.菜單中食物勿加鹽:** 水煮蛋、牛肉、魚肉的調味都不要加入鹽巴,因為鹽分高的食物會將水份積存在體內,導致身體浮腫,甚至可能對腎臟、膀胱、心臟造成負…
http://www.top1health.cn/Article/101/93093…蔥冰減重,仍然有以下常見的3大迷思: ##迷思一/洋蔥煮熟吃,會比生吃來得較營養? 洋蔥的維生素B、C遇熱後會遭到破壞;而且用水加熱也會導致鉀離子流失,因此洋蔥煮得越熟,營…
http://www.top1health.cn/Article/320/93094…些綠豆芽,有助於提升減重效果。 ##綠豆芽高纖屬性涼,煮過再吃更健康 黃慧娟中醫師表示,雖然綠豆芽的大量纖維和水分可改善便祕、促進排便,進而幫助減重瘦身,但綠豆芽的屬性…
http://www.top1health.cn/Article/101/92955…總膽固醇 7.補充半乳糖,補腦益智 ##桃膠怎麼吃?煮成甜品最適合 桃膠基本上沒有味道,因此最常見的做法,是洗乾淨後跟著糖水一起煮,煮完再配上紅棗、圓肉、雪耳、椰子、木瓜…
http://www.top1health.cn/Article/320/92968…單食材吃出健康》中,許多食材的營養素會在烹調過程中流失,但熬煮成湯一併食用就沒有這個問題,不浪費地攝取營養素,且湯品可補充人體所需的水分,運送營養和氧氣到細胞內,以維持正常的生理機…
http://www.top1health.cn/Article/248/92936…花、薏仁、山藥、百合、黑豆、龍眼乾等食材的食補特性。另外,燉煮溫暖的甜湯,也能調理心、肝、脾、胃、肺、腎等功能,從體內抑制或預防痘痘生成。不過,吃太甜也會導致痘痘形成,因此糖量不宜…
http://www.top1health.cn/Article/248/92935…。 ![][223209] ##小心沙門桿菌,雞蛋烹煮前要清洗 吳映蓉營養師表示,雞在產蛋時會隨著雞的排泄物共同產出,理論上業者在出售前就會清洗過,但總會有漏網之魚,避免…
http://www.top1health.cn/Article/248/92837…隻。 - 作法:雞腿以熱水汆燙去血水後,加入藥材和水一起燉煮,煮熟即可。 - 說明:黃耆可補氣,中醫認為「氣行則血行」,可改善氣血循環差的症狀;當歸可養血潤燥;雞腿可補充蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/80/92626水煮蛋的製作方法簡單,也是保存雞蛋營養的做法之一,因此,一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?年長者需要多補充營養,雞蛋富含蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等營養素,是非常好的食品。…
http://www.top1health.cn/Article/248/92648…旁備用,再將白米洗淨,與準備好的冬瓜一起下入鍋中,加適量清水煮熟即可。建議早晚食用,對心胃功能的養護很有幫助。 **★薏仁粥** 薏仁是很健康的食物,在中醫中它還是一種藥材…
http://www.top1health.cn/Article/101/92284