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…好,或是用於炒菜、炒飯、燉湯,都是不錯的提味辛香料。傳統小吃烤香腸最讓人擔心所含的亞硝酸鹽進入胃中,會轉變為致癌物質亞硝胺,吃香腸時不妨多配幾顆蒜頭,阻斷此致癌路徑,來提高保護力。…
http://www.top1health.cn/Article/261/24704愛吃香腸嗎?小心要了你的命!1名從國小時期就愛吃路邊攤烤香腸的少年小杉(化名),每天下課都會買一根烤香腸滿足口腹之慾,習慣持續到了17歲,因腹絞痛就醫才發現罹患大腸癌第3期,雖然接…
http://www.top1health.cn/Article/80/24563…;添加於麵包、餅乾等烘焙食品,是不可缺少的膨鬆劑;以及加入在烤香腸、熱狗中作為接著劑。 ![][68312] <!--more--> ![重組牛肉中為了讓牛肉顏色變得較紅潤…
http://www.top1health.cn/Article/261/21810…有抗氧化及抗癌的效果。 一般人常用香腸配蒜頭,就是因為烤香腸多含致癌物質「亞硝酸胺」,但只要把蒜頭撥開,放置十五分鐘後再和香腸一起食用,內含的硒就能發揮抑制作用。 此外…
http://www.top1health.cn/Article/80/21364…的人,罹患腸癌的機率比一般人要低得多。另外,受不了嘴饞,想吃烤香腸或臘肉時,千萬不要忘記配顆大蒜,因為大蒜中的某些植化素,有助於阻止硝酸鹽轉變為有致癌性的亞硝酸胺。 **改善…
http://www.top1health.cn/Article/261/17531…霧,若過量吸入毒氣,也會對身體造成傷害。 另外,少吃烤香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等含硝酸鹽及亞硝酸鹽食物,因高溫調理會有亞硝胺致癌物產生。不妨先煮熟後使亞硝酸鹽流失再烤,…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463…周能選一天當做「清腸日」,多吃高纖蔬果助腸道代謝。 ![燒烤香腸容易產生異環胺,具有致癌風險;且香腸內含硝酸鹽防腐,碰上乳酸飲料後,也會轉變為致癌物質亞硝酸。][31708] …
http://www.top1health.cn/Article/261/12442誰說香腸只能配大蒜吃,仕高利達威士忌香腸巔覆消費者對於烤香腸的刻板印象。炭火上烘烤得滋滋作響、香味四溢的烤香腸,早就是信義區一帶的知名深夜美食之一。英商邦史都華特別結合最具在地風味…
http://www.top1health.cn/Article/2457