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…熟的根莖類,接著香菇、木耳、洋蔥等其餘的食材依序放入,只保留葉菜類的菠菜、白菜,再將鍋子蓋上。 待煮滾之後,再把菠菜與白菜放入,等待2分鐘的時間;原理如同冬天時常烹煮的火鍋一…
http://www.top1health.cn/Article/261/11961…含糖量最高,例如麵飯類、五穀根莖類等。而大部分的蔬菜,尤其是葉菜類,幾乎不含糖份,是完美的「低糖食物」。尤其可以多吃高纖維低糖蔬菜如:竹筍、韭菜、冬瓜、芥藍菜、白菜、黃瓜、高麗菜、…
http://www.top1health.cn/Article/101/11684…蔬菜當然是「常保健康」的必備食物。 但特別要注意的是,葉菜類雖然低脂但吸油率極高,例如菠菜、A菜,因此如果炒菜要盡量少放油,最好以「水炒」為佳;而根莖類的蔬果,因為營養成分為…
http://www.top1health.cn/Article/101/11683…代謝、全面淨化體質的效果。 而在各種食物種類當中,新鮮葉菜類、根莖果類、菇菌類、五穀雜糧等,又特別富含深具「排毒功效」的5大營養素,包括胡蘿蔔素、維生素B群、各種礦物質……等…
http://www.top1health.cn/Article/101/11682…是酸菜鍋毒素增高的關鍵。因為亞硝酸鹽普遍存在於醃漬物中,由於葉菜類本身含有硝酸鹽,經醃漬細菌會分解產生亞硝酸鹽,加上酸菜鍋久煮後水分不斷蒸發,亞硝酸鹽濃度越來越高,如果吃鍋過程又不…
http://www.top1health.cn/Article/30/11643…凍作用的丙二醇(propylene glycol),用以避免葉菜類食物枯萎。歐登醫師表示,雖然食用此類物質並不會立即出現對健康的負面危害,不過人工添加物還是少吃為妙。
http://www.top1health.cn/Article/30/11491…足感的時間,並確保血糖含量保持在正常水平。 **5. 葉菜類蔬菜** 鎂元素是控制人壓力高低的重要物質,多吃含鎂的食物如南瓜子、葵瓜子、芝麻;或是豆類如黃豆、黑豆等,缺鎂還…
http://www.top1health.cn/Article/80/11442…間,應儘量選擇普林含量低的食物如:蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果,蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期,則應力求飲食均衡,並避免食用普林含量過高的食物…
http://www.top1health.cn/Article/238/11406…高達50%。 從食物中攝取鈣質是最健康無虞的選擇,包括葉菜類、牛奶、小魚乾都有豐富天然鈣質,若是選擇吃鈣片,每天也最好要控制在1000毫克以內,市面上販售的鈣片,一片都有50…
http://www.top1health.cn/Article/238/11373…骨骼中的骨鈣素,來提高骨骼的「韌度」,日常飲食中,選擇深綠色葉菜類如菠菜,或大豆、高麗菜等,都能有助於預防骨質疏鬆的發生。此外,由於維生素K屬於脂溶性維生素,生菜中含量較少,最好還…
http://www.top1health.cn/Article/263/11144…颼的冬天最適合吃火鍋了!但火鍋中常見的高麗菜、大白菜、茼蒿等葉菜類,卻可能含有高量硝酸鹽!可怕的是硝酸鹽是水溶性的,所以蔬菜一旦經過熬煮,大部分的硝酸鹽都會釋放到湯裡,最後就成了一…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985…習慣著手調整,增加纖維的攝取,多吃糖分低的水果,例如各種綠色葉菜類當然是首選,再者根莖類的胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥或蓮藕都很不錯。 另外,水果建議選擇芭樂、番茄為優先,這些都是G…
http://www.top1health.cn/Article/248/10958…高,只要放於室溫下通風處2?3天即可。 林杰樑說,像一般包葉菜類只要外面的綠葉不要拔掉,可在常溫下存放好幾天,讓農藥自然地代謝掉。 3.水洗- 先浸後洗效果最好 林杰…
http://www.top1health.cn/Article/80/10620…頭和洋蔥(含有腺苷)。堅果、種子還有油(含必需脂肪酸)、綠色葉菜類(鈣和鎂的來源)、未精緻的穀物和豆類(纖維質)、花椰菜和柑橘類(維他命C來源)等。 **[文章摘錄:《不靠降…
http://www.top1health.cn/Article/28/10261…,一方面有健康疑慮,一方面這些食品也較無營養。 多選擇葉菜類蔬菜,或新鮮的食材,如蘿蔔、南瓜、菇類,都是健康又可助防癌的好食材,建議煮火鍋時先煮青菜,最後再涮海鮮類與肉類,不…
http://www.top1health.cn/Article/261/10083