健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…影響進食量。 針對牙口不好的年長者,郭柏良營養師建議以豆漿代替水煮粥,除較清粥多了蛋白質,同時也因稠度增加能減少老人嗆咳風險。另外,更提供根據年長者所需營養素調配的豆漿燉飯食…
http://www.top1health.cn/Article/101/83536「營養師,我有痛風,豆腐、豆干、豆包、豆漿這些大豆產品,我都不能吃,對吧?」在門診,遇到痛風的患者,只要一聽到「豆製品」這3個字,似乎就像老鼠看到貓一樣的恐懼,但是,豆製品真的是痛…
http://www.top1health.cn/Article/302/83301「早餐要吃的像皇帝」!所以許多人會喝豆漿,搭配雞蛋一起吃,認為是最佳黃金拍檔!豆漿的營養價值豐富,比起牛奶毫不遜色,因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像,除了能養顏…
http://www.top1health.cn/Article/320/82888…種抗老食物,搭配食譜,讓大家一起裡外皆美哦! **1.豆漿:營養早餐的抗老飲品** 劉怡里解釋,豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、大豆卵磷…
http://www.top1health.cn/Article/320/83028…品。選擇雞肉、魚肉、海鮮等白肉,以及植物性的蛋白質,像豆腐、豆漿、豆干等黃豆製品,降低飽和脂肪的攝取。 對於無肉不歡的肥胖人,請記得蔬菜永遠都吃比肉多,菜:肉=2:1的概念。…
http://www.top1health.cn/Article/101/82992…的早餐搭配方式,算是相當均衡的組合。尤其是,黑咖啡加豆奶(或豆漿)的方式,也是自己很推薦的飲品,不過若能偶爾再把香蕉換成蔬果沙拉,加上一小把綜合堅果會更完美。另外,趙函穎營養師也分…
http://www.top1health.cn/Article/101/82814…軟、容易入口的豆製品幫助長輩補充蛋白質,不論是豆腐、豆乾或者豆漿,都是容易入菜或者方便隨時補充的好食材! **靈活選用豆製品,輕鬆補足蛋白質與鈣質** 長輩一天最少需要攝取…
http://www.top1health.cn/Article/320/82455…後10天補充一些富含雌激素的食物補充大豆異黃酮,例如:黃豆、豆漿、豆干、豆腐、山藥、青木瓜,還有膠原蛋白、玻尿酸,因為身體需要含水量高的食物。以及多攝取含有豐富胺基酸的食物,例如:…
http://www.top1health.cn/Article/248/82319糙米燉飯好消化,輕鬆就能攝取到營養均衡的飲食。使用雞肉和豆漿,還能徹底補充蛋白質。加入大塊配料,吃起來更滿足。 **★雞肉南瓜豆漿燉飯** **材料(4餐份):**…
http://www.top1health.cn/Article/101/82299…、鮮奶加玉米片等食物就很不錯。至於素食者也可以選擇喝一杯低糖豆漿,或烤地瓜一條加一杯無糖豆漿的搭配組合,來補充植物性蛋白質和碳水化合物,一樣可以達到運動後補充的效果。 **運…
http://www.top1health.cn/Article/101/82200… ** 應慎選蛋白質來源:** 可選用大豆製品:豆腐、豆漿、豆乾、豆皮等高生理價蛋白質,少吃素料製品。 ** 注意鐵質補充:** 鐵質來源較多為動物性食品,素食媽咪…
http://www.top1health.cn/Article/303/82158…其他飲品更好(23%)。其中覺得其他飲品更好者,有九成選擇了豆漿,而豆漿的鈣質含量低,在營養價值上無法完全取代牛奶! 雖然有不少人表示飲用牛奶後會引起消化道不適,但是在此次千…
http://www.top1health.cn/Article/302/82048…品開始逐量增加,或選擇乳糖含量較低的優酪乳、起司等代替,或是豆漿、黑芝麻等也是不錯的食材。 至於吃素食的民眾,也可以選擇豆干、傳統豆腐等鈣質含量高且具優質蛋白質的豆製品,或多…
http://www.top1health.cn/Article/80/81967… **材料(2人份):** 草蝦16隻、米酒1湯匙、濃豆漿200ml、紅扁豆義大利麵50g、洋蔥約70g(1/4 顆,切丁)、蒜頭3 瓣(切末)、鴻禧菇130g(一包)、鹹蛋…
http://www.top1health.cn/Article/101/81863…,讓鈣質持續附著在骨骼上,增強骨質密度。 雖然也可以用豆漿代替牛奶,但是豆漿的鈣質含量連牛奶的3分之1都不到。不過豆漿富含大豆異黃酮,大豆異黃酮的結構又與雌激素非常類似,每天…
http://www.top1health.cn/Article/165/81684