亞硝酸鹽 | 搜尋結果

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「亞硝酸鹽」搜尋結果

總共找到 192 筆符合關鍵字「亞硝酸鹽」的資料

紅肉帶鐵血紅素　多吃易罹大腸癌

亞硝基化合物（或亞硝胺）除了來自加工肉品的蛋白質與亞硝酸鹽結合，也可能來自紅肉的「帶鐵血紅素（heme）」在胃腸道內催化產生亞硝基化合物。因此當加工肉品或紅肉吃得愈多，體內亞硝基化…
http://www.top1health.cn/Article/80/15438
秋涼就喝煲湯　幫肌膚補水有面子

…需的營養素，促進新陳代謝，但煲湯時應儘量挑選有機的蔬菜，減少亞硝酸鹽因久煮、反覆加熱而產生大量亞硝酸胺，增加食物中毒和致癌風險。此外，蔬菜湯底的烹煮時間宜短，建議先用調理機打成汁，…
http://www.top1health.cn/Article/115/15375
5大食物讓你早衰　別碰醃製食物

…的魚、菜、肉等食物。但是這些醃製的食物，加入的食鹽容易轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內會生成亞硝胺類的致癌物質，人如果吃多了醃製的食物，就很容易患上癌症。 **3.高溫油煙的食…
http://www.top1health.cn/Article/80/14598
5種生活習慣　容易誘發偏頭痛

…nnins）的茶類、咖啡、蘋果汁；他人工添加物像是阿斯巴甜、亞硝酸鹽也是可能因素，每天做好飲食記錄，就能觀察出是否攝取過多此類食物造成偏頭痛。 **3. 香水等刺激性氣味：*…
http://www.top1health.cn/Article/31/13957
胃脹氣NG食物　薯條炸雞上榜

…腸胃消化不良的食物，也有可能是脹氣的成因。甚至還有致癌物質「亞硝酸鹽」的風險存在，對健康有負面影響。總而言之，能被稱為垃圾食物就是因為這類食物吃了對人體健康幾乎沒有太大幫助…
http://www.top1health.cn/Article/30/13517
便當主角是米飯！高纖低油呷健康

…放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，除易發臭外，還有致癌的作用。 **3. 少涼拌菜類：**涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污…
http://www.top1health.cn/Article/80/13225
預防大腸癌　養生別忘3不1沒有

…過高溫都會產生致癌物，此外民眾常吃的香腸等加工肉品也可能含有亞硝酸鹽等致癌物。建議預防大腸癌最好少吃紅肉和加工肉品，且肉品盡量不要高溫燒烤。 ★**第二不：不偏食，特別注重蔬…
http://www.top1health.cn/Article/261/13013
遠離十大致癌食品！肉吃太多要清腸

… 1. 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。 2. 高脂肪食品：肥胖是癌症…
http://www.top1health.cn/Article/261/12442
天然無添加　低GI飲食幫助減重

…，也成為製造者口中所謂的「非用不可」和「必要之惡」，例如用「亞硝酸鹽」來抑制肉毒桿菌、用色素來增豔、用沒有雞的雞粉來提鮮。事實上，加工食品當中的人工添加物不勝枚舉，最常見的…
http://www.top1health.cn/Article/261/11708
火鍋久煮有毒？恐溶出致癌亞硝酸鹽

…師表示，國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等，一旦持續煮90分鐘，亞硝酸鹽便快速飆升近10倍，將有中毒及致癌的危險；建議最好趁早在前半小時喝，且別喝太多，煮鍋時記得持續加清水、少加醃漬類…
http://www.top1health.cn/Article/30/11643
健康辦年貨　7類食材挑選有撇步

…商家購買，且注意不要挑選顏色過於鮮紅的產品，以免買到添加過量亞硝酸鹽保色劑的香腸、臘肉、火腿等。 **【水產品】** 如魚類、海參、文蛤等，魚體結實有彈性、魚鱗完整不脫落、…
http://www.top1health.cn/Article/80/11050
31種無農藥蔬果　自己種卡安心

…裡，最後就成了一鍋鮮甜可口的「硝酸鹽高湯」！硝酸鹽跟亞硝酸鹽普遍被使用在肉品加工中，作為肉品的防腐劑和保色劑。大家都知道加工肉品要少吃，但事實上，人體攝入的硝酸鹽、亞硝酸鹽…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985
清洗農殘蔬果　破解5大錯誤觀念

…非臭氧所能破壞，且有些蔬果含有氮，與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，且萬一臭氧外洩可能有健康上的風險。林杰樑提醒，如果仍習慣添加小蘇打、茶籽粉等一同清洗，千萬別因為用了這…
http://www.top1health.cn/Article/80/10619
吃大餐季　剩菜剩飯小心處理防癌

…肉類跟菜類相比反而較適合隔夜吃，主要是因為青菜多多少少都含有亞硝酸鹽，而時間一久亞硝酸鹽的量也會增加，青菜中的營養素也大多會流失。而肉類中有較多不受溫度影響的營養素，如鈣、鐵等，因…
http://www.top1health.cn/Article/261/10499
吃火鍋找對方法　防胃癌3部曲

…擇生鮮食材配料** 醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利…
http://www.top1health.cn/Article/261/10147

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