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亞硝酸鹽是一種工業用鹽,為白色或微黃色結晶或顆粒粉末,無臭、味微鹹澀稍苦,是一種劇毒品,因此在國家標準中,肉製品的亞硝酸鹽含量是被強制限制使用的。如果誤食亞硝酸鹽,會使血液中正常攜…
http://www.top1health.cn/Article/158/2175鹽分為人體內重要的成分之一,通常鹽占了人體總體重的0.66%,鹽在人體內通常以鈉離子的形式存在著,鈉離子可幫助維持人體內細胞內、外滲透壓的平衡,以及維持體內的酸鹼平衡,此外鈉離子也…
http://www.top1health.cn/Article/158/1247…可分為: **•乾式發酵:**製麴後放入缸中,並加入大量食鹽後開始發酵,因爲水分較少,發酵時間長,量少味濃,主要為甕底原汁,是高價壺底油的來源。 **•半濕式發酵:**製麴後放…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036…只要利用天然食材的特性,就可做出美味又健康的醬料,也不用擔心鹽分超標或過多的食品添加物,讓中秋烤肉可以吃得健康又盡興。 ![][229411] 詹淑雲主任進一步說明,衛福部…
http://www.top1health.cn/Article/320/95022…漏洞或個人體質異常,必須再做調整。 **3.適量多一點鹽、多喝水:** 採取低糖生酮飲食的人,胰島素分泌量很低,所以鹽及水分容易流失,會消水腫,且不容易高血壓。但必須多補充…
http://www.top1health.cn/Article/101/94745… - 材料:生食級干貝360克、檸檬1顆、植物油1湯匙。無鹽奶油3湯匙、薑汁0.5湯匙、鹽0.5茶匙、黑胡椒少許。 - 作法: 1.干貝解凍後,用紙巾吸乾多餘水分,備用。削好…
http://www.top1health.cn/Article/13/94676…說,風險更甚,若每天鈉攝取量達6000毫克,相當於15公克的鹽,罹患心臟疾病風險就會增加1倍。 ##小心「鹽」重,泡麵2碗鈉含量超量 15公克的鹽是多少呢?國民健康署今年6…
http://www.top1health.cn/Article/320/94472…版的《坐月子體質調教聖經》一書中提到,肚皮搔癢的孕婦可以使用鹽水,或是冷的茶葉水加浴鹽擦洗,具有收斂、止癢、清熱的效果。若症狀無法改善,可以諮詢專業醫師,用藥改善搔癢。 此外…
http://www.top1health.cn/Article/248/94458…】** **材料** 白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。 **作法** 1.先將白蘿蔔削皮磨成絲,加入海鹽攪拌均勻 2.出水後加入麵粉拌勻成麵糊。 3.熱…
http://www.top1health.cn/Article/248/94272…來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材,能讓烹飪者減少25%的食鹽用量,而且沒有改變風味。 ![][227391] ##蘑菇有4大健康益處 ##原因1/獨特鮮味 蘑菇本身帶…
http://www.top1health.cn/Article/101/94175… 臺北市政府衛生局也提醒,傳統粽子以糯米製成,多使用高油、高鹽食材,如滷汁拌炒調味、鹹蛋黃、蘿蔔乾、滷五花肉及花生等餡料,且糯米黏性高不易消化,對於家中長輩或是嬰幼兒來說,與家人一…
http://www.top1health.cn/Article/320/94242…盡量可在白天食用,晚餐之後的時間不吃粽子。 **2.低鹽、低脂、高纖,無負擔** (1).不論南部粽或北部粽,民眾習慣沾醬增添風味,但是製作前,一般配料已使用醬油、鹽等醃製…
http://www.top1health.cn/Article/320/94241…菜根的營養價值除了多種維生素、礦物質外,還富含豐富的天然硝酸鹽(inorganic anions nitrate, NO3-),在部分文獻發現其對血壓調節有一定的助益。由於人體會將…
http://www.top1health.cn/Article/320/94166…##1.白菜條炒芹菜 **材料:**白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油。 **做法:**白菜洗淨切開,芹菜切段,下油炒香蔥花,先放入芹菜炒一會兒再放白菜條,加適量蠔油,加入少許水悶一…
http://www.top1health.cn/Article/320/94024… ##建議耳鳴患者這樣吃 **1.飲食盡量清淡,降低鹽分攝取** **2.飲用穩定神經系統的茶飲** -Ex.菊花茶、百里香、薄荷茶。 **3.補充維生素B12** …
http://www.top1health.cn/Article/315/94049