…(约食盐6公克),烤肉时为了增加口感,不少民众会刷上市售的烤肉酱,因为口味较重咸,相对钠含量也较高。如果以一汤匙12克的烤肉酱来看,钠含量约有470毫克,已超过1克食盐的钠含量(4…
http://www.top1health.cn/Article/320/95022看见电视上开始出现烤肉酱的广告,朋友开始送各式各样的月饼礼盒时,就知道一年一度的中秋节要来了。按照台湾习俗,大家总是三五好友揪团赏月烤肉,饭后还可品尝月饼和文旦当做点心,可谓人间一…
http://www.top1health.cn/Article/320/95013…。 **2.减少调味料与腌制肉类的摄取** 市售的烤肉酱与调味料容易刷几下就导致盐分摄取过高,而现成腌制好的肉类也是重口味的调味,因此建议民众可以多多利用天然的辛香料,像是…
http://www.top1health.cn/Article/320/95010…多环芳香族碳氢化合物等致癌物出现!此外,偏爱重口味者,可将烤肉酱改成天然调味品,像是柠檬汁、蒜头、红辣椒、香菜末等,既可诱发出食材的天然原味,还能让烤肉美味又健康;烤肉前后也别忘了…
http://www.top1health.cn/Article/320/95007…用天然辛香料(黑胡椒、葱蒜、柠檬等)腌渍,减少烧烤时需涂抹烤肉酱,或是先将食材水煮或蒸熟,同时可避免烧烤食材半生不熟,导致腹泻或食物中毒风险。 **3.正确进食顺序:** …
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…柚子等传统应景食材,加入当季盛产食材,并佐以天然调味料取代烤肉酱,不但可以一次吃到人体所需的六大类天然食物,且热量只约占烤肉聚餐的4成,享受美食也能兼顾营养与健康。 ![][22…
http://www.top1health.cn/Article/320/95002…择烤肉食材时,多半会倾向选择油花多、软嫩的肉片,或反覆刷上烤肉酱,其实容易摄取过量的脂肪和盐分,营养师夏子雯提醒,选择健康的食材与烹调方式尤为重要,建议烤肉一定要搭配蔬菜,加入彩椒…
http://www.top1health.cn/Article/320/94993…米或三片甜不辣或四小块猪血糕,就相当于一碗饭热量,若再加上烤肉酱,热量更容易超量。 ![烤肉最常见的种类为猪肉、牛肉等红肉类,含有较高的饱和脂肪酸,会增加心血管疾病的发生。][2…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…食品与高油脂肉品的比例,多搭配原型食物与青菜蔬果,此外市售烤肉酱通常热量较高,建议可自制低负担的烤肉酱,最后记得起身勤走动,不仅助消化也能减少脂肪堆积。 在皮肤的保养方面,则…
http://www.top1health.cn/Article/320/94943…例高的部位,或将肥肉部位去除,且不宜过量。 **3.自制烤肉酱:** 烤肉酱与腌制食物,容易摄取高钠与高盐,需酌量使用,或可用酱油与葱蒜自制烤肉酱,减少负担。 **4️.地点…
http://www.top1health.cn/Article/320/94903…食谱,提供大家作为平时健康养生的参考: **【红藜番茄肉酱拌面】:** **1.食材:**台湾红藜面2束、猪肉末1/3盒、番茄酱适量、蘑菇 3朵、番茄 1颗、蒜头2小颗 (…
http://www.top1health.cn/Article/320/94820国健署近几年来的国民营养健康状况变迁调查中,19岁以上族群每两人就有一人体重过重或肥胖、每两人就约有一人血压过高、每三人就有一人血糖过高!究竟三高患者如何吃得健康又能够瘦身呢?卫生…
http://www.top1health.cn/Article/320/94101…不要小看一小块起司,里面已含有许多钠离子,如果再加上汉堡排、肉酱等等,一个汉堡的钠含量直接破表。 **加工类食品:** 例如包子或是水饺,在加工过程当中就已经加入许多盐巴做…
http://www.top1health.cn/Article/320/93617…致癌物。 **3.低卡酱料自己配,烤肉无负担** 烤肉酱常常隐藏了不为人知的高热量及钠含量,烤肉时如果重复涂抹烤肉酱,除了增加热量及盐份的负担之外,肉的油脂与酱料在高温烧烤…
http://www.top1health.cn/Article/248/92569…鲜当季水果取代饮料。 **5.油脂与酱料** 避免市售烤肉酱以减少钠摄取量;建议可自制鲜味酱料(如下),美味不打折。 ![(图片提供/圣马尔定医院侯玟伊营养师)][22…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560