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煲，即煮、燉或熬之意，所謂熬者，又有煎和磨的意思。煲湯，就是將食物中最有營養、最精華的部分提取出來。它是最簡單、最有效、營養破壞最少的烹調方法之一。在寒冷的冬天，人體的抵抗力低下，而春天來臨… 詳全文 >

你以為多吃脂肪食物才會「瘦不了」嗎？其實，只說對了一半，可能遺漏了碳水化合物。科學研究不斷深入，營養學家們開始意識到，控制熱量攝取並最終達到減肥效果，應該從適度限制碳水化合物開始。白麵包、用… 詳全文 >

許多人減肥只吃低脂食物、大量的膳食纖維，徹底斷絕甜食，希望藉此洗心革面，成功瘦身，其實，這些都是非常不正確的。當心！物極必反，不但減重不成反傷身。想要成功減肥瘦身，一定要避免以下3大錯誤減肥… 詳全文 >

中國人愛喝茶，其中北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶，國外則是以英國人愛喝紅茶最為知名。根據國外研究發現，紅茶不但有豐富的抗氧化成份，能預防中風、糖尿病，若用於體外，還有能止癢消炎、去除腳臭等… 詳全文 >

擁有中西醫執照的鄧雲立醫師表示，國內黑心油風暴沸沸揚揚，讓部分民眾聞「豬油」色變，醫師表示，豬油屬於油脂穩定的油品，膽固醇含比不到奶油的一半，其油脂穩定性比植物油更健康，因此建議民眾，防止黑… 詳全文 >

賣烤馬鈴薯的攤子總是香氣撲鼻，但是愛美怕胖的你總是只敢遠觀，不敢買一顆大快朵頤一番嗎？不用擔心，一項美國最新研究指出，馬鈴薯其實有助減肥，只要控制好總卡路里的攝取量就行了。 詳全文 >

現代上班族壓力大，經常必須熬夜、加班，才能應付龐大的工作量，所以每次一到週末，就容易放任自己睡到下午，這種作法是「錯誤的」！當假日的睡眠時間過長，會打亂原本的生理時鐘，導致平常上班、正常作息… 詳全文 >

台北市立聯合醫院副總院長翁林仲表示，黃斑部病變的初期症狀即包括視力模糊、看東西色彩不鮮明，病情加劇之後，還可能出現看東西會變形，直線變扭曲，或視野中心出現黑影等症狀。門診中許多患者誤以為是老… 詳全文 >

根據美國《時代雜誌健康網》報導，美國減肥專家和委員會內科醫師Sue Decotiis指出，飢餓是發生在胃、腸、腦、胰臟和血液中許多複雜的相互作用的感覺。以下幾種食物是偽裝高手，可能讓你以為吃… 詳全文 >