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醃製醬料應該要完全覆蓋在牛肉上才能達到味道均勻的效果。較好較嫩的牛肉除非有特定的食譜,最多醃製不超過2小時,因為昂貴且美味的肉吃原味最好。 詳全文 >
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對於經常以「沒有時間運動」當藉口的人來說,減重等於宣告一半失敗,再加上飲食不忌口、生活作息不回歸正常,減重剩下的一半成功機率也宣告破滅。有以上兩種窘境的人來說,目前還有一絲希望,除了減重手術… 詳全文 >
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輕井澤-星野度假村:與自然共生‧幽靜山林環抱星野。2005年開業的星野溫泉村,擁有77間精緻且隱密性高的套房,深獲日本頂級旅客青睞。飯店本著與自然共生的傳統精神,保留卓越精緻的日式傳統精神,… 詳全文 >
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我一直覺得好吃有很多種定義,用很多調味料去堆食材的味道一定會好吃,但我吃起來就會覺得有負擔,很多做菜的方法很「厚工」,用三個醬去調一個味道,這雖然好吃,卻不是我心目中的「大丈夫料理」。 詳全文 >
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素豬油要靠幾種蔬菜來提味─洋葱、胡蘿蔔、青蔥。如果你想要味道重,那麼蔬菜的份量當然越多越好,原則上以油蓋過蔬菜的份量即可,用小火低溫慢慢去「煉」味道。 詳全文 >
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「我對食物的味道的印象,都是來自奶奶!」幼稚園開始,爸媽上班,我就去奶奶家報到。 詳全文 >
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臺北市聯合醫院陽明院區牙科主任林滄溢指出,老年人常見口腔疾病可分為口臭、牙痛、齲齒、牙周病、口腔炎、臉型改變及口腔癌。由於隨著年齡增長,老年患者自我照護與察覺能力逐漸降低,醫療與照顧者必須配… 詳全文 >
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常見許多長者每天都固定服用多種藥物,不過過多的藥物,可能會形成多重用藥,反而導致藥害,不得不慎!一名陳姓老翁因為慢性疾病長期在多個醫院的多科門診拿藥,這一次因為頭暈及多次在家中跌倒,前往醫院… 詳全文 >
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雷射溶脂的治療原理主要是使用細探針進入皮下脂肪層中,在瞬間將高能量的雷射快速擊發,震破脂肪細胞膜,造成脂肪細胞數量減少,改善局部脂肪堆積問題。醫學美容醫師陳峙文表示,雷射溶脂也可以利用光熱效… 詳全文 >
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許多民眾為了自身健康,都懂得定期做健康檢查,但是如果尿液檢查報告出現如血尿的結果,往往會令人驚慌不知所措,到底血尿代表什麼意義?什麼樣的血尿要小心?醫師提醒,不要因為血尿時有時無就掉以輕心,… 詳全文 >