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全台首座香腸博物館，今7日在台南市正式開幕，這是成立55年的香腸廠商「黑橋牌」斥資近5000萬，跨足休閒觀光產業，特別的是打造空中走廊，連接博物館和觀光工廠，方便遊客從「空中」觀賞香腸製作流程。

香腸博物館內可以一窺黑橋牌的創業歷史及台味香腸的歷史，台南市長賴清德（左）體驗在香腸攤打彈珠。（圖片提供／台南市政府）

台南市長賴清德致詞時表示，黑橋牌是台南市第一家榮獲農委會「CAS優良食品認證」的廠商，這座博物館不只是全台首座、也是全世界僅次於德國的第二座香腸博物館，可以從中一窺黑橋牌的創業歷史及台味香腸的歷史。

香腸博物館位於安平工業區，佔地400坪，由展覽館與工廠參觀步道組成，博物館和觀光工廠之間有空中走廊相連接，以透明化的參觀方式，方便遊客從「空中」觀賞香腸製作流程。

空中走廊連接博物館和觀光工廠，方便遊客從「空中」觀賞香腸製作流程。（圖片提供／台南市政府）