华人健康网

全台首座香肠博物馆，今7日在台南市正式开幕，这是成立55年的香肠厂商「黑桥牌」斥资近5000万，跨足休闲观光产业，特别的是打造空中走廊，连接博物馆和观光工厂，方便游客从「空中」观赏香肠制作流程。

香肠博物馆内可以一窥黑桥牌的创业历史及台味香肠的历史，台南市长赖清德（左）体验在香肠摊打弹珠。（图片提供／台南市政府）

台南市长赖清德致词时表示，黑桥牌是台南市第一家荣获农委会「CAS优良食品认证」的厂商，这座博物馆不只是全台首座、也是全世界仅次于德国的第二座香肠博物馆，可以从中一窥黑桥牌的创业历史及台味香肠的历史。

香肠博物馆位于安平工业区，占地400坪，由展览馆与工厂参观步道组成，博物馆和观光工厂之间有空中走廊相连接，以透明化的参观方式，方便游客从「空中」观赏香肠制作流程。

空中走廊连接博物馆和观光工厂，方便游客从「空中」观赏香肠制作流程。（图片提供／台南市政府）