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炎炎夏日，民眾總少不了來一份冷飲或冰品消除暑氣，不過，台中市政府衛生局抽查市售38件冰品冷飲和配料，結果1件綠茶被檢出大腸桿菌群超標24倍，2件米苔目分別違反不得添加苯甲酸或己二烯酸等防腐劑的規定。

台中市政府衛生局抽驗市售38件冷飲冰品和配料，結果有1件綠茶被檢驗出大腸桿菌群超標24倍。（圖片提供／台中市政府衛生局）

台中市衛生局日前針對超市、大賣場、傳統市場及冷飲店，進行冰品冷飲與配料抽驗。配料部分共抽驗17件，檢驗防腐劑己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等防腐劑，結果有2件米苔目分別被檢出防腐劑苯甲酸0.260g/kg、己二烯酸0.400g/kg，違反米製品不得添加防腐劑的食品衛生管理法規規定，衛生局除了要求業者將不合格商品下架回收之外，並依《食品衛生管理法》第12條，除以新台幣3萬至15萬元罰鍰。

衛生局表示，有些業者為了讓米苔目在夏天容易保存，延長保存期限，會在米苔目裡添加防腐劑，雖然這次檢出的苯甲酸和己二烯酸毒性較低，但長期或過量食入苯甲酸可能會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等不適症狀；過量己二烯酸也會殘留體內，無法代謝，影響身體健康。

至於冰品冷飲，共抽驗21件，檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、沙門氏桿菌，結果1件綠茶被檢出大腸桿菌群240MPN/ml，是《食品衛生管理法》相關法規容許值10MPN/ml的24倍。

台中市政府衛生局局長長黃美娜提醒，民眾到店家購買冰品冷飲時，應儘量選擇完整包裝、標示完全且來源清楚的商品，且注意業者的環境及工作人員個人衛生，才能降低食用到防腐劑或其他違規添加的食品，減少腹痛、腹瀉等身體不適症狀的病發機會。