西瓜大又甜！臺灣西瓜節5月4日登場

（關鍵字：臺灣西瓜節 , 臺南區農業改良場）

臺灣的西瓜大又甜！「2012臺灣西瓜節」活動即將於5月4日至5日在臺南區農業改良場登場，歡迎民眾踴躍參加，一起饗宴西瓜風味、共賞西瓜文化藝術之旅。

「2012臺灣西瓜節」由農委會臺南區農業改良場主辦，希望藉由西瓜節之競賽活動，使瓜農認識更多的西瓜新品種，互相切磋栽培技術，提升品質及市場競爭力，促使更多消費者願意多加食用不同類型西瓜產品，進而激發及活絡消費市場。

臺灣西瓜99年栽培面積為11,610公頃，為極為重要的夏季水果。「臺灣西瓜節」從2005年起連續舉辦7屆全國性的西瓜相關競賽活動，今年已邁入第8年，活動將分2天辦理。5月4日(星期五)主要活動項目為「高品質西瓜競賽評鑑」與「西瓜產業發展研討會」。5月5日(星期六)則進行西瓜果雕及料理競賽、西瓜節相關活動與傳統米食推廣活動。

5月4日之「高品質西瓜競賽」分為3組進行評鑑（大型西瓜組、中型西瓜組與小型西瓜組）；「西瓜產業發展研討會」則分3大主題進行10場演講，包括產業市場專題報告、西瓜參賽經驗分享、西瓜創意料理及果雕藝術介紹等。

5月5日之「西瓜果雕競賽」與「西瓜料理競賽」分為校園組與社會組，參賽者將於現場展現實力。其他活動包括造型西瓜競賽之票選、西瓜產業海報及西瓜品種展示、西瓜免費品嚐、DIY教室、西瓜與傳統米食展售。造型西瓜競賽由現場消費者進行投票產生優勝，投票者將有機會獲得造型西瓜做為獎品。

活動場區展示相關西瓜海報20餘幅與各種苗公司西瓜新品種，讓一般消費大眾能更近一步了解西瓜的世界。上午與下午各辦理2場西瓜免費品嚐，讓參訪者能品嚐到臺灣西瓜的美味，活動詳情皆公告於農委會臺南區農業改良場網站 http://www.tndais.gov.tw。