華人健康網

家中有高血壓患者，飲食上似乎都會特別注意不要攝取太多鹽，甚至長期改吃標榜低鈉醬油、低鈉鹽等調味。尤其，防疫期間特別額外補充大量食補液。但是，藥害救濟基金會提醒，應該仔細看清楚營養標示中的鈉與鉀的含量，市面上的低鈉產品可能會以鉀來取代鈉，以增添食品風味，又可以減少鈉的攝取。事實上，食品中的鈉與鉀含量多寡，其實是會影響血壓的控制及藥品不良反應的發生機率。

1名60歲的王爸爸患有高血壓，平時除了依醫囑服用降血壓藥外，飲食上特別使用低鈉的薄鹽醬油，認為既可以提味且健康無負擔。在疫情緊張期間，為了提升免疫力，王爸爸更是一天三餐加宵夜喝了很多低鈉養生食品，連喝了好幾個月後，逐漸出現血壓高高低低、肌肉無力與心跳不規律等症狀。

高血壓選擇低鈉醬油、低鈉鹽，要看清鈉與鉀含量標示

除了講求防疫養生，有些高血壓病人為了控制血壓，特別改選購標榜低鈉醬油、低鈉鹽，搭配健康無負擔的食材，以維持身體健康。但是，購買或飲用這些食品前，大家應該仔細看清楚營養標示中的鈉與鉀含量。因為食品中的鈉與鉀含量多寡，其實是會影響血壓的控制及藥品不良反應的發生機率。

藥害救濟基金會提醒，高血壓病人或腎功能不佳之特殊族群，切勿過量食用含有高鈉或高鉀的食補液、低鈉鹽或薄鹽醬油等食品，以免養生不成反傷身。

高血壓吃太多含鈉食品，小心出現頭痛、頭暈、頭重、耳鳴、心悸等不適

一旦高血壓病人攝取的鈉過多時，身體會留住水分來維持體液濃度的平衡，過多的水分滯留會透過體內多種機制造成血壓升高，使得血壓無法以藥品有效控制。少數高血壓病人可能會出現頭痛、頭暈、頭重、耳鳴、心悸、兩肩酸痛，嚴重者甚至噁心、嘔吐、抽搐、昏迷等症狀。

低鈉食品「鉀」健康？注意四類藥品不良反應

除了注意食品的鈉含量外，通常市面上的低鈉產品會以鉀來取代鈉，以增添食品風味，力又可以減少鈉的攝取。要注意的是，服用血管收縮素轉化酶抑制劑（如enalapril、perindopril等）、血管收縮素受體阻斷劑（如valsartan、losartan等）、保鉀型利尿劑（如spironolactone、amiloride等）、腎素抑制劑（如aliskiren等）四大類藥品的高血壓病人，若過量食（飲）用高鉀的食品，可能會導致體內鉀離子過高，增加藥品不良反應的發生機率。特別是腎功能不好或有心血管疾病的高血壓病人，過量攝取高鉀食品，可能會加重腎臟負擔並造成高血鉀，甚至可能出現肌肉無力、手腳麻、心跳不規律等症狀。

慢性腎臟病患，提醒勿過量攝取低鈉鹽和薄鹽醬油

除了高血壓病人外，患有慢性腎臟病的民眾，也建議勿過量攝取低鈉鹽和薄鹽醬油；購買及食（飲）用食補液等食品前，建議經由醫師、藥師等評估後再飲用，並了解食品的營養含量標示及來源，才能喝得營養又安心。

藥害救濟基金會提醒民眾，若有任何疾病，應就醫治療。高血壓病人若想藉由保健食品增強免疫力，應先經由醫療專業人員評估，並看清楚營養標示及選擇經政府認證的健康食品；若因食（飲）用而發生任何不適，應諮詢醫療專業人員或就醫治療。

高血壓患者日常保健，需要注意平日飲食應儘量選用天然食材，少鹽少糖低油、少加工食品、多蔬果高纖，戒菸酒控制體重，培養正常作息與運動的生活習慣，才能增強身體免疫力。

（表格提供／藥害救濟基金會）

高血壓別急著一味選擇低鈉醬油、低鈉鹽，要先看清鈉與鉀含量標示。