我有位47歲女性的病友,本身有B肝帶原病史,家中也有遺傳史(媽媽肝癌),所以長期在診所規律的抽血追蹤肝功能、胎兒蛋白、超音波檢查。某次,他們社區舉辦「免費肝癌篩檢」,雖然半年前在診所超音波跟抽血報告都正常,但是在社區總幹事的熱情邀約下,她參加了體檢。
檢查過程中,醫生頻頻皺眉,她很是不解,於是問醫生:「請問是有發現什麼嗎?」醫生說:「妳可能需要進一步的檢查,我看超音波影像,肝有1公分的黑影。」這很奇怪,怎麼可能呢?才過半年沒有做超音波而已,不是嗎?訊息來得太突然,讓她無法理解,於是帶著忐忑不安的心,拿著轉介單到大醫院安排核磁共振MRI檢查。
經過MRI檢查確診為肝癌第一期,腫瘤1.5公分!當病友回診告訴我她罹患肝癌的事情,我實在很驚訝,半年前檢查追蹤還很正常的!我拿了社區巡迴體檢的超音波掃描報告與診所的報告相比,同一個位置,我的超音波影像確實是沒有黑影的,可見這種病變真的是會讓人措手不及,這麼令人震驚的事情,當下我也不免自責,更為她感到難過,但是病友家屬反過來安慰我:「還好發現的早,只是第一期,開刀解決就好。」我只能接受這個事實,打起精神教他們肝癌開刀後的飲食和注意事項,希望她能在開刀後一切順利。
幸好病友開刀很順利,病友的家屬也回來門診告訴我情況,事情發展到這裡,我們都以為已經結束了,殊不知半年後的例行追蹤,居然又發現肝臟長了3顆腫瘤!是的,很遺憾的,她又復發了!B、C型肝炎、酒精性肝炎,本來就是演變成肝臟腫瘤的危險因子,就算切掉了腫瘤,但危險因子並沒有去除,所以再發生的機率也很高,才剛結束肝臟腫瘤手術的她,決定電燒治療。
與肝癌奮鬥是一條辛苦且漫長的路,因為肝臟腫瘤是比較容易有多發性的癌症,當下切除或治療的是已經發現的腫瘤,但是其他地方可能還有潛伏的癌細胞沒被發現,尤其是0.5公分大小以下的腫瘤是很難一下子被發現的!所以當家中有遺傳病史時,應該更注重健康檢查,像病友這樣的情況,頭二年一定要密集追蹤,最少3個月就進行一次抽血、超音波、影像檢查,過了前面最危險的時期,之後也要固定健康檢查,確定身體的狀況。
《各年齡健康檢查建議表》
【醫師娘說營養】
前一陣子我們兒時偶像、70歲的香港知名演員達叔罹患肝癌驟逝,雖然他做了肝臟的切除手術、進行化療,但隨後因病情突然惡化,前後從發現到離世只有短短幾個月,讓人唏噓不已。雖然達叔不是我們的至親,但他許多膾炙人口的電影作品,佔滿我們兒時的回憶、陪伴我們長大,乍聽到這消息,心中難免難過,希望大家都多關心周邊的親朋好友,切勿輕忽健康警訊,應該要重視定期健康檢查、癌症篩檢的重要性。
癌症雖然真的好可怕,但是拒絕治療更可怕!這是一個在臨床上遇到一位肝癌病友的故事,發生在內科病房,當時這位病友因為黃疸住院檢查,確診為肝癌第二期。原本以為他會繼續住院治療的,殊不知當他知道自己罹患了肝癌之後,卻要求自動出院,那時候還是住院醫生的張醫師負責照護他,對於他的決定不是很理解,於是在偶然的情況下遇到了這位病友的老婆,張醫師好奇的問她:「請問你們為何不積極做治療,反而要辦理出院呢?」
原來他們辦理自動出院的目的是要去私人神壇問神,他們想要藉由超自然的力量宇宙射線來醫治身體!當下張醫師聽得瞠目結舌、大吃一驚,什麼是宇宙射線?隨著科學的進步,居然還有人願意相信這種怪力亂神之事,真的很讓人震驚!但明知道怪力亂神會誤了這位病友搶救肝腫瘤治療的黃金時期,但面對病友篤定且堅定要辦理自動出院的決心,當下包含主治醫生、護士長、所有醫療同仁都勸導無效,只能讓病人出院了。
當時病友辦理出院後,直到下一次他再回診時,他都很堅持的說:「宇宙射線讓我的病情好轉、精神也變好!我會持續堅持下去!」肝癌二期的他,後來進出醫院很多次,在進出醫院期間,張醫師會幫忙協助病友安排床位,可能是感念張醫師的照護,他每年都會從南部寄來超大的釋迦給我們吃,所以對這位病友很有印象。而隨著時間流逝,我們也跟著經歷他幾年來的病程變化。
但是最後一次門診之後,再次見到他是肝臟腫瘤病發住院了,而時間已經過了7、8個月。入院時他說:「突然腹脹如鼓,以為是脹氣引起,到藥局買消脹氣藥吃,但是一週後,腹部脹氣沒有消,反而脹得愈來愈大,下肢也出現輕微水腫!」這病程證明了他相信的超自然力量對於他的病是無效的,他一直認為「西藥都是毒」、誤信民俗療法而害她錯過寶貴的黃金治療期了。
之後腫瘤開始侵犯各器官,讓他越來越不舒服,他開始發燒、容易疲倦、時常頭暈、食慾差,以及黃疸、出現腹水,很快地變得消瘦!幸好他想活下去的意志很強,開始願意積極配合治療、固定回醫院照放射線、施打化療,吃保養品養身體,如果一開始他就願意配合治療,就不必承受這麼多折磨了。
罹癌並不可怕,延誤治療才是最可怕的殺手!唯有接受正規的治療,才有機會重新拾回癌後有品質的人生。肝癌晚期患者身體會十分虛弱,所以飲食非常重要,有可能一點小小的差錯,就會給患者的病情帶來很大的影響,所以照護肝癌病人的家屬,可以多了解肝癌病人日常飲食和相關注意事項。
《肝癌病人飲食Tips》
避免醃漬類或發霉的食物及生食。
補充維生素。
多食易消化食物。
攝取足夠蛋白質(若肝機能不佳,蛋白質應限量)。
嚴重肝硬化的患者,應控制水份及鹽份攝取。
應戒酒、勿亂吃保健食品,以免增加肝臟負擔。
食慾差可少量多餐,別讓吃飯成為壓力。
抗癌蔬菜湯
莘妮上菜 生病補什麼!
食材&配料
高麗菜1/4顆、胡蘿蔔1根、洋蔥1顆、南瓜1/2顆、西洋芹3~4支、番茄2顆。
做法:
南瓜削皮去籽,將所有材料切好備用。
煮一鍋水,水滾後依序將所有材料放入,小火煮30分鐘。
放鹽巴調味,即可盛盤。
菜後記
「高麗菜」、「胡蘿蔔」、「洋蔥」、「南瓜」是抗癌蔬菜湯的必備食材,缺一不可。每次煮這道湯品時,大概是少了肉的味道,孩子們不大愛喝,但我還是很推薦這道湯品,我時常會在大魚大肉的隔天煮給張醫師喝,可以去除體內毒素、淨化血液,讓我們吃完油膩的食物後,幫助我們清除身體的負擔。
猴頭菇煲雞
莘妮上菜 生病補什麼!
食材&配料
雞半隻、猴頭菇50g、黃芪10 g、黨參10 g、蜜棗4顆、薑片4片。
做法
將雞切塊洗淨,冷水放入雞肉碗裡大火煮開跑活水,水滾後取出待用。
(跑活水:可使肉品中的血水等雜質慢慢釋出,達到去除腥味的效果,若等水沸騰後再把肉用熱水汆燙,不但會將肉類表面蛋白質瞬間凝固,血水也不易滲出,無法去除肉類腥味。)
猴頭菇切開洗淨。
黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗淨待用。
把所有材料放入鍋中,加入適量清水淹沒食材,用中慢火煲3小時即可。
菜後記
猴頭菇有抑菌作用、可增強免疫力、有防癌的作用,是一種很好的防癌保健食材,只是在料理猴頭菇的時候,一定要在料理之前泡水,來回清洗多次之後,這樣料理起來的猴頭菇才不會有苦味喔。
本文出自趨勢文化《食萬個不一樣:名醫家吃什麼之一開始就該知道的「防病飲食」!》一書