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徐瑋婷營養師（如圖）強調，用生酮飲食降低癲癇發作次數，執行需要全家人共同支持配合。（圖片提供／成大醫院）

生酮饮食　降低儿童癫痫发作次数

徐玮婷营养师强调，根据Keene所发表的系统性回顾研究指出，使用生酮饮食治疗癫痫的儿童，平均有15.6%完全不会再发作，另外也有33%发作次数可减少一半以上。

主要因为生酮饮食是1种高脂肪、适量蛋白质及低碳水化合物的饮食配方，在维持正常生长发育所需的热量下，调整脂质和碳水化合物的比例，并提供足量的蛋白质、适时补充身体缺乏的维生素和矿物质。

癫痫儿童　饮食严格监控

生酮饮食能治疗癫痫，机转目前仍不清楚，海外研究，可能与改变脑部对胺基酸有关，特别是神经传导物质前驱物的麸胺酸的代谢，利用以及脂肪酸诱导的粒线体去偶合作用，影响神经细胞的活化有关。

因此用生酮饮食降低癫痫发作次数，执行需要全家人共同支持配合，在饮食治疗前先与小朋友、父母、祖父母及兄弟姊妹进行沟通，让他们了解此治疗饮食的做法、过程及注意事项等，让饮食习惯成为生活照护中的一部分。

【营养师小叮咛】：

家长在准备食物方面，须严守营养师指示的饮食配方，但也可增加烹调的变化性提高小朋友的接受度，而在学校方面须与老师讨论，避免误食饮食计划外的其他食物，特别是只要一点含糖食物都有可能会前功尽弃。