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开刀手术大伤人体元气，台湾人认为应进补补充能量，加速伤口愈合，提振活力，不过，癌症病友特别是接受胸腔手术的肺癌患者，术后饮食应“2高1低”，避免摄取太多油脂造成乳糜液的发生，可能导致免疫能力低下、凝血功能障碍，影响术后修复。

開刀手術後，人體元氣大傷，國人認為進補可補充能量、縮短修復時間，但營養師提醒飲食不可攝取過多油脂，以免導致乳糜液，反而有害健康。

术后喝鸡汤补元气　喝油过量损健康

台大医院新竹分院胸腔外科日前收治一位82岁蔡先生，是第一期的肺癌病患，在接受胸腔镜部分肺切除手术后放置引流管，进食两三天后，引流管内却出现了大量乳白色分泌物，即为“乳糜液”。无独有偶，另一名同样是肺癌第一期的62岁陈先生，在相同手术和放置引流管下，也在术后进食2天后出现乳糜液症状。

台大医院新竹分院肿瘤医学中心营养师李玉珊表示，两人出现乳糜液，都是因术后食用含高脂肪的食物，如鸡汤、排骨汤，无形中摄取过多的“长链脂肪酸”所致，不利于术后修复，还好经过1至2周的极低油饮食治疗，乳糜液逐渐减少，随后完全消失，终于可顺利出院。

乳糜液满胸腔　术后饮食极低油

什么是“乳糜液”？淋巴管里流动的液体就是淋巴液，淋巴液经淋巴管送回静脉，重新进入血液循环中。基本上，回收到淋巴管内的组织液是澄清的，而来自肠道的淋巴液则因与食物里的“脂肪”经过胆汁乳化作用，即成为乳白色之乳糜液。当病患接受过胸腔手术，并置入引流管，而管内出现乳糜状分泌物时，就表示病患的饮食中，含有太多“长链脂肪酸”的摄取。