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头发是靠血液输送养分来滋养，若血液旺盛、循环好，头发就有光泽，但血液不足，头发营养不良，会显得黯淡无光、又粗又硬，容易分岔断裂掉发，而多吃黑色、红色的食物能够补肾、补血，例如葡萄、樱桃、苹果、红豆、菠菜、发菜、海带、昆布、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡、桑椹等，都有助于头发乌黑亮泽，不易脱发。

【中医食疗调体质，改善掉发】

★何首乌炖鸡汤

材料：黄耆1两、当归2钱、枸杞3钱、何首乌3钱。

作法：一起煮成鸡汤服用即可。

功效：补气血、养肝肾、乌发、改善掉发。

★首乌芝麻茶

材料：何首乌15克、黑芝麻粉10克、白砂糖少许、清水适量。

作法：何首乌洗净备用，放入砂锅，加清水750c.c.，用大火煮滚后，转小火再煮20分钟熬出药味后，用滤网滤净残渣，加入黑芝麻粉搅拌均匀后，加入适量白砂糖，即可饮用。

功效：补肝肾、益精血、增强免疫、润肠、乌发、防止脱发等功效。

【针灸按摩百会与头维穴】

以梅花针刺激局部掉发区域，可以促进血液循环，例如百会穴、头维穴；如果头皮油脂过多，再加针刺上星穴；头皮痒加针刺大椎穴、风池穴、风府穴，每针刺留针15到30分钟，每日或隔日针灸，10次为一个疗程，需由专业医师执行。因此一般人可以手按摩百会穴及头维穴。