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我们常常被告知要多吃富含纤维质(fibre)的食物，对身体健康具有一定的好处，但纤维质到底是如何为身体带来好处呢？根据《Cell Host and Microbe》日前刊登瑞典哥特堡大学(University of Gothenburg)的最新发表，研究团队对于这个问题可能发现了重要的线索。

在过去的研究中，科学家发现富含纤维质的饮食习惯与较低的糖尿病、心脏疾病与关节炎等罹病风险有关。在本篇研究中，作者发现，纤维质之所以能够为身体带来种种好处，并非来自于纤维质本身对身体直接造成的影响；实际情形里，这些我们吃下肚的纤维质更有可能是透过喂养及影响人体肠道中的肠内细菌，使其保持健康，进而让人体肠道及免疫系统保持良好的状态。

研究刊登在《Cell Host and Microbe》第23卷第1期 第27-40.e7页