現代醫學研究甚至認為唾液具有快速止血、軟化收縮血管、溶解細菌、滅殺微生物、健齒強腎、抗病毒、助消化等功能。近年來,美國學者還發現唾液含有能促進神經細胞生長和皮膚表皮細胞生長的神經生長因子和表皮生長因子。日本食品研究所也進一步發現,唾液可以消除從氧氣和食物中產生的對人體十分有害的自由基,具有防癌效果。
注意唾液正常分泌 咀嚼口香糖不錯選擇
一般體質強健的人,唾液分泌比較充盈旺盛,而年老體弱者唾液分泌不足,常出現口乾舌燥、皮膚乾燥、體力日衰、面部失去光澤、便祕等情況。當人們吃完飯後,唾液分泌增加,吞咽的唾液可以沖走湧上食道的胃液,使迴流入胃的胃酸得到稀釋,消除灼燒不適,還可保護消化道。
增加唾液分泌的方法很簡單,可以在飯後咀嚼口香糖,咀嚼會促進唾液腺分泌,研究發現,大約可以比未咀嚼口香糖的人多增加10倍的唾液分泌量,因此也可作為日常保健效果。也可以將舌頭在口中進行攪動,刺激唾液腺的分泌。另外,還可配合按摩面頰部、雙側小腿外側等處,使唾液中澱粉酶含量增加。