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許多學生及上班族都會使用不鏽鋼便當盒帶午餐，但台北市衛生局公布市售不鏽鋼餐具抽驗統計，20個樣本中有5件檢驗出錳含量超標10%，其中1款便當盒更是超標0.3倍。消保官指出，如不鏽鋼便當含錳過高，有損消費者生命財產健康，部分廠商應立刻下架回收，否則依消保法最重可罰150萬元罰鍰。

台北市衛生局今公布市售不鏽鋼餐具抽驗統計，20個樣本中有5件檢驗出錳含量超標10%。（圖片提供／台北市衛生局）

台北市衛生局今14日公布市售不鏽鋼餐具抽驗統計，20個檢驗樣本中，竟有12件沒有任何標示，且5件檢驗出錳含量超標10％，其中一款「彩麗圓形便當盒」錳含量高達13.38％，已超出一般以鐵鎳錳鉻合金製造的不鏽鋼材質產品錳最高含量10％的0.3倍。

林杰樑：吸收過量錳恐致慢性中毒

已故毒物專家林杰樑曾指出，錳超標的便當盒在未生鏽情況下加熱，雖不會滲出毒物，但若人體吸收過量錳，恐引發慢性錳中毒，影響生殖能力，甚至引發巴金森氏症。

但台北市衛生局指出，不鏽鋼是由鐵、鉻、鎳、錳及眾多不同元素所組成的合金，而錳為人體必需之微量元素，在飲水及食物中亦天然含有，其化學結構安定，所以不鏽鋼容器在正常使用下，應無溶出錳而致人體健康危害疑慮。