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口吐白沫是因分泌唾液的神經出現了失調症狀、加上無法順利閉合嘴巴與無法吞嚥口水，便會使得唾液流入氣管中，當大量唾液與空氣接觸時便會混合產生白色的泡沫。患者其唾液會呈現泡沫狀自口中吐出，便稱為口吐白沫，癲癇患者可能出現口吐白沫的症狀，另外中毒患者也可能會出現口吐白沫的情形。

通常口吐白沫的現象是因「有機磷中毒」，有機磷常見於農藥中，有機磷中毒時交感神經、中樞神經系統等均會受到影響，便可能出現瞳孔收縮、氣管收縮、唾液過度分泌等現象，便會出現口吐白沫的情形。另外癲癇，又稱羊癲瘋是因腦部突發性異常放電所造成的現象，也會使患者出現口吐白沫的情況。

若是誤食了農藥導致有機磷中毒並出現口吐白沫情況時需立刻送醫及就，除了上述症狀外還可能導致休克與死亡；而癲癇患者在發做時也需立刻做適當的處理。