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甲状腺机能减退为一种常见的甲状腺疾病，是甲状腺荷尔蒙过多所导致的疾病。甲状腺位于喉结下方，是对人体影响最广的内分泌腺，影响了身体各个器官的新陈代谢，与交感神经作用，当甲状腺所分泌的贺尔蒙过多时便称为甲亢，反之则称为甲状腺功能减退（甲状腺功能低下症）。

甲状腺功能低下患者常会感到身体较为虚弱、容易疲累、心律减慢、畏寒、嗜睡、忧郁、胆固醇高、抵抗力低下、体重增加、月经不规则等症状。造成甲状腺功能低下的原因包括了：服用放射性碘、接受甲状腺切除手术、原发性甲状性功能低下症、亚急性甲状腺炎、过碘剂的摄取、药物所引起的甲状腺肿大。

甲状腺功能低下的治疗可透过药物来改善，可使用甲状腺素来改善症状帮助甲状腺功能恢复正常。日常生活上也应注意避免摄取过多的十字花科食物，此类食物会妨碍碘的利用而抑制了甲状腺的机能，多摄取维他命B与C，此为甲状腺制造甲状腺素的必需品，另外多食用含碘的食物，如昆布、菠菜、洋葱等均可帮助甲状腺的运作而避免甲状腺功能低下的情形出现。