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又稱流行性腮腺炎，是指一個或兩個腮腺（人類臉頰兩旁的主要唾腺）發炎的疾病，會造成腮腺疼痛腫大，因為臉頰兩側發炎腫得像豬頭一樣，又俗稱「豬頭皮」，腮腺是唾腺中最經常發炎的一個部位，一年四季都有可能會發生，但以寒冷冬天和春天時最為常見。飛沫的吸入為主要傳播途徑，接觸病人後2－3周發病。

腮腺炎主要表現為一側或兩側耳下腺腫大，通常發病後第一到第三天最腫，腫大的腮腺呈半球形狀，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部會感到疼痛。其症狀有發熱、頭痛、畏寒、咽痛、食欲不佳、噁心、嘔吐、全身疼痛等，體溫可達39℃以上，成人患者一般較為嚴重。腮腺炎可能會引起一些併發症，腦膜腦炎或腦脊髓炎、甲狀腺炎、睪丸炎或副睪丸炎、卵巢炎、咀嚼肌炎、耳聾、眼併發症及增加早期懷孕婦女流產的機率等。其中，腦膜腦脊髓炎是小兒腮腺炎中最常見的併發症，每十萬個腮腺炎患者中有250個腦膜腦炎的病例。

腮腺炎的治療並沒有特效藥，主要是以症狀治療為主，但是因為有一些其他的疾病，症狀和腮腺炎有些類似，例如頸部的淋巴腺炎，化膿性腮腺炎等，是細菌感染所引起，所以需要正確診斷。如果發現小朋友有臉頰腫脹疼痛發燒，應儘早給小兒科醫師做詳細的檢查。最好的治療就是預防，建議寶寶在十五個月大，可施打一劑與麻疹德國麻疹混合之疫苗，百分之九十五以上的人可以產生對腮腺炎的抗體，且效果可持續十二年以上。