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台湾生长特有的牛樟芝从原住民偶然发现有醒酒、解毒功用以来，拥有保肝、抗发炎、治疗腹痛、高血压等效果，也在民间广为流传。台大肝癌中心黄凯文医师将于明天22日在2011年「国际食品保健因子大会（ICOFF）」会中发表菌丝体实验认证，以及其有效化合物Hepasim®于抗肝纤维化的研究成果。

这次ICOFF所谈的「牛樟芝」是国内研究单位与企业界首次联手大量发表牛樟芝中抗发炎与相关成分的研究成果，由台湾主要牛樟芝产品生产大厂，包括善笙生技、台湾利得生技、丽丰实业、葡萄王生技等公司联合赞助，邀请国内、外学者针对牛樟芝最新的研究成果提出报告。

研究报告的发表包括运用于抗B肝、抗H1N1及肠病毒71型、降低辐射副作用，辅助化疗副作用、抗肝纤维化、抗类风湿性关节炎、特异性和非特异性免疫调节功能、消炎镇痛、对口腔癌干细胞等的研究成果。

善笙生物科技股份有限公司总经理许嘉钦表示，针对牛樟芝的功效可归类为三大类，可分为护肝、保肝，如防止发炎功效；抗癌镇痛的辅助治疗，服用可降低化疗的副作用；另外一则是抗病毒。目前善笙生物科技的最新技术已可以将牛樟芝的菌丝体发酵至15%。

许嘉钦表示，有关牛樟芝运用于肝硬化的研究，始于成大先做的动物实验，两年前再由圣地牙哥药学院长Dr. Branner以细胞实验验证成大的实验成果，台大肝癌中心的黄凯文医师将在ICOFF会中发表菌丝体实验认证，以及其有效化合物Hepasim®于抗肝纤维化的研究成果，此外，还有中山医大魏正宗医师对于有关抗类风湿关节炎和僵直性关节炎的动物实验报告。

樟芝的运用多半与肝病相关，肝病是台湾的国病，牛樟芝又可称为台湾的国宝菇，目前国外的图书馆中已收藏有165篇有关牛樟芝的发表言论，这可以说是台湾的骄傲，可预见在未来的保健食品或医药领域，已露出曙光。

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