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根据TVBS新闻报导，英国电视节目《地狱厨房》的主角名厨戈登．拉姆齐Gordon Ramsey，几年前为了拍摄鲨鱼保育节目，到台湾取景，直击高级餐厅里吃鱼翅的民众，晒满生鱼翅的加工厂与出海捕捞鲨鱼的过程。两年前该段节目在英国大型公共广播电视频道CHANNEL 4首播，将台湾和残忍的鱼翅经济画上等号。

戈登．拉姆齐是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入颇高的厨师，并写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现对于菜肴的严格挑剔的态度，镜头前性格火暴，他在拍摄台湾鲨鱼节目时，也展现犀利的风格。

多年前Discovery频道制作小组，也曾经来台调查鲨鱼捕捞与贩售情况，当时指台湾为两岸三地最大鲨鱼「集散地」，而引起一阵轩然大波。同时使得国内鲨鱼保育团体也不断监督政府，以期落实国际法规，最好能做到如美国夏威夷洲禁卖鱼翅的积极保育做法。

经过多年的政策修订调整，台湾渔业署自今年1月依「渔业法」第54条公布「鲨鱼鳍不离身」规定，4月起针对100公吨以下小船实施，并自7月1日起，针对100公吨以上大船开罚。但是因渔民反应未割鳍难存放，与渔业署达成共识，在明年1月前，先以「割鳍绑身」方式入港。

渔业署远洋渔业组组长黄鸿燕曾经表示，台湾是亚洲第一个立法规范全鲨入港的国家，明年1月起，近2千艘大小船皆须「鳍连身」上岸。

所谓「鳍不离身」的立意是希望渔民不要在海洋上捕捞鲨鱼之后，将鳍割掉便马上将鲨鱼身体扔进海中，此残忍行为曾经被关怀动物团体批评为直接让鲨鱼「溺死」，此外，渔业署也希望「鳍不离身」能控制捕鲨鱼的数量；以及能了解捕到的鲨鱼是否为濒临绝种的鲨鱼种类。

不过，关怀生命与动物保护等团体，都曾经呼吁政府，不论鲨鱼是否为濒临绝种，都不宜捕杀，因为它们属于海洋中的高等捕猎者，属于最上层生物，一旦数量减少就会影响生态平衡。此外，政府也应该加强查缉不法并加以重罚。

保护鲨鱼团体呼吁政府正视捕鲨导致生态破坏的问题。（图片／取材自荒野保护协会）