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陽光灑落在一串串碩大的葡萄上，晶瑩剔透的果實經過14天的自然晾曬，不經過任何人工干預，就這樣變成一顆顆香甜濃郁的葡萄乾。這就是來自加州的陽光奇蹟。在食安議題備受關注的時代，如葡萄乾這樣能真正… 詳全文 >
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不論煎煮烤炸，任何食物加上少許的醬油點綴、調味，滋味就大不相同！據統計台灣人購買醬油每年約消費8.3萬公噸，每年市場規模更超過50億元，顯示台灣人日常料理離不開醬油的懷抱，特別是台式料理，加… 詳全文 >
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優格具有促進腸道健康、增強免疫系統、增加飽足感、降低高血壓風險等健康好處，但市面上常見的優格製作原料多來自鮮奶，不適合素食或乳糖不耐症的民眾使用。對此，嘉義大學利用非基因改造的大豆，研發出素… 詳全文 >
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