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[ 吃出健康 ] 網傳：吃隔夜菜易致癌？這樣沖洗烹煮，健康不流失

研究證實，「吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康」，但對於「吃隔夜菜是否健康？」北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸則認為，吃隔夜菜除了營養價值流失，也要擔心保存條件不佳，可能會有細菌感染等疑慮，詳全文 >

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