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元宵節即將到來，花蓮慈濟醫院營養科攜手日間照顧整合中心，帶長者製作適合銀髮族易吞嚥、好消化、低GI、高蛋白的「燕麥棗泥元宵」。陳哲揚營養師表示，市售常見的元宵吞嚥、消化不易，對於消化系統較差… 詳全文 >
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不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。臺灣肥胖症衞教防治學會常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥… 詳全文 >
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網路瘋傳日本人「吃酪梨減重法」，將酪梨的籽切片後，丟進水中煮30分鐘，1天喝1公升，3周可瘦身8公斤。減重名醫劉伯恩指出，酪梨「營養密度高」，能增飽足感，但在食物分類上，卻屬於「脂肪」而非水… 詳全文 >
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