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[ 吃出健康 ] 醬油吃多皮膚會變黑？江守山：6訣竅安心吃

醬油吃多皮膚會變黑嗎？腎臟專科醫師江守山指出，食用醬油進入身體之後，就會被分解為人體所需要的養料，比如說是水和各種氨基酸，這些都是人體所必需。而皮膚變黑主要是因為受到了紫外線的影響，跟醬油並… 詳全文 >
[ 消費情報 ] 天然釀造醬油VS化學合成醬油

近來有媒體報導出在醬油成分中發現致癌物質，引起關注，而醬油為每天一定會吃到的重要調味料，自然在挑選上更要張大眼睛仔細挑選，一般來說純正醬油應該以釀造工法製造為主，但市面上也不乏許多「化學合成… 詳全文 >
[ 消費情報 ] 醬油健康吃　天然釀造醬油首選

專門賣給夜市攤商使用的醬油被檢出含有「甲基咪唑」和「單氯丙二醇」兩種致癌物質，該如何選擇沒有健康危害的醬油？童綜合醫院營養治療科營養師王靜琪表示，消基會曾經表示，不會產生可能致癌的單氯丙二醇… 詳全文 >

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