澱粉都是十惡不赦嗎?有一說,愛吃澱粉食物,容易罹患糖尿病;也有一說,均衡飲食下,澱粉不能被苛刻地限量,不能一概把醣過量歸咎於澱粉,究竟哪一個說法才有道理?書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德… 詳全文 >
為什麼愛吃澱粉食物,容易罹患糖尿病?一般人都以為白米飯、白麵包、白麵條、馬鈴薯等澱粉食物,是低油、低脂、低卡路里的食物,為何吃多了還會讓人罹患糖尿病?哈佛大學日前進行了一項實驗,發現每天吃白… 詳全文 >
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