硝酸盐是很常出现在蔬菜里的化合物，一般讲到硝酸盐总会与农作物肥料的使用一起被探讨，然后就会再被延伸到亚硝胺可能致癌的议题。不过这次要分享的是不同的方向 – 膳食硝酸盐与体内一氧化氮（NO）的… 详全文 >
吃大蒜好处多，不仅为「天然抗生素」，更是防癌养生的超级食物。中医师郑文裕指出，每日生吃大蒜4至5瓣，对健康有加分效果；尤其大蒜性温味辛，之入脾胃、肺经，具有抗菌功能，可抑制癌细胞血管的增生， 详全文 >
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