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壽喜燒蒟蒻麵材料（2人份）：牛肩肉片200g～250g、洋蔥1／2顆、板豆腐80g、鴻禧菇半包、蒟蒻絲200g、柴魚高湯240ml（可用其他高湯取代，但如果高湯本身有鹹味，醬油需減少用量唷）… 詳全文 >

近日澳洲1名老婦人吃了1包日本「減肥神器」蒟蒻麵，卻意外造成蒟蒻麵阻塞在胃部使胃部膨脹，差一點造成胃部被撐破的慘劇。減重者經常拿蒟蒻當主食，認為低卡高纖又能增加飽足感。但是，尤偉銘營養師提醒… 詳全文 >

想要成功瘦身減重，無所不用其極，甚至餐餐以蒟蒻麵取代主食，只求能增加飽足感、快速變窈窕？孫語霙營養師提醒，倘若天天如此，又未適度攝取米飯、根莖類、麵條等富含醣類的主食，長期下來，恐導致營養失… 詳全文 >