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鹹酥雞、大腸包小腸、蚵仔煎、肉圓、鹹水雞……,您心目中的夜市美食是什麼?觀光局為將台灣美食行銷到全世界,吸引更多外籍旅客來台「迺夜市」,舉辦「10大夜市美食PK讚」,民眾只要上網推薦和投票,… 詳全文 >
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近來毒澱粉事件如滾雪球般,曾幾何時大家最愛吃Q彈的肉圓、粉圓、黑輪與豆花等,都沾上化製毒性成份,台灣人「食不安心」,師大化學系教授吳家誠提醒,大家最喜歡追求「彈牙」口感,吃起來Q彈、不易爛,… 詳全文 >
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為全面杜絕問題澱粉,北市衛生局啟動全面稽查,並提供13家經由行政院衛生署認證之順丁烯二酸實驗室,供業者送驗澱粉類原料以取得檢驗合格證明,並提供給下游業者依規定張貼,讓民眾能吃得安心。 詳全文 >
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毒澱粉風波越演越烈,不僅知名廠牌小南門、黑面蔡遭檢出,連台中市內肉圓商家也淪陷!台中市衛生局近日持續針對市售肉圓、粉圓、粉粿等產品原料粉進行抽驗,抽驗55件,已有42件檢驗結果出爐,有8件檢… 詳全文 >