綠皮馬鈴薯 | 標籤 | 華人健康網

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[ 保健迷思 ] 绿皮马铃薯含龙葵硷　吃多中毒恐危及生命

马铃薯在发芽或是暴露在光照的环境下就会产出较多的龙葵硷（Solanine，又称茄硷、葵硷），在番茄或是茄子等植物身上也有。在一般情况下，马铃薯的龙葵硷含量是 30-100 毫克/公斤，而在发… 详全文 >

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