所謂「菜系」,既是一種飲食文化,也是一種地緣文化。每一個菜系的形成和發展,都是某特定地域裡的氣候、地理環境、物產,以及人民的生活習慣、人文風尚等多種因素綜合起來的結果,因此,就算不斷會有外來… 詳全文 >
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