現代餐飲如炸豬排、炸可樂餅、豚骨拉麵、甜點蛋糕等各類美食,都需要油脂創造美味,但若不關心油脂成分和來源,就怕吃錯油會害了健康,也導致體脂肪囤積。對此,日本營養學博士笠井通雄特地來台,傳授大家… 詳全文 >
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