苦茶油拌飯的二大主角就是苦茶油及醬油,要拌得好吃第一步驟就是先倒苦茶油攪拌均勻,讓米粒先吸收油脂之後再倒入醬油拌勻,如此顏色及味道都會融合到恰到好處,唯一要注意的是不要使用太死鹹的醬油,以免… 詳全文 >
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