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[ 吃出健康 ] 白、紫、黑蒜頭哪個好？黑蒜口感軟嫩好吸收

炒菜時總少不了要加入一把大蒜爆香，但是蒜頭分成白蒜頭、紫蒜頭、黑蒜頭，這3種蒜頭究竟有麼不同？台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，常見的白蒜頭與紫蒜頭，除了辛辣口感程度不同外，其他營養素並無太大… 詳全文 >

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