防失智抗老化,番茄與蛋是兩大利器。現任天主教失智老人基金會執行長、耕莘醫院前院長鄧世雄,是國內老人醫療照護領域的重要推手,特別是對於失智症長期照護的推動,更是不遺餘力。他最喜歡的一道菜是「番… 詳全文 >
今天想吃番茄炒蛋嗎?微酸的番茄配上滑嫩的炒蛋,一口接一口好好吃!番茄炒蛋是自助餐的基本菜色,也是很多家庭愛吃的家常菜,雖然食材普通、作法簡單,營養價值卻很高!番茄炒過之後會釋放更多茄紅素,而… 詳全文 >
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