蝦子是一種美味又營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。蝦屬於節肢動物甲殼類，有許多種類，例如龍蝦、斑節蝦和草蝦等。但是，蝦子的新鮮程度決定了蝦料理的美味與否，蝦子有黑頭能吃嗎？在… 詳全文 >
蝦的新鮮程度決定蝦料理美味與否，蝦適合炭烤、清蒸、乾煎或紅燒，肉質好又新鮮的蝦更可以做成沙西米食用，滋味誘人又可口。市面上雖然有賣現成剝好的蝦仁，較方便民眾煮食與品嚐，而且還會有 Q彈的爽脆… 詳全文 >
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