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一碗熱氣騰騰的燕麥粥，就是一頓既均衡營養又對心臟有益的早餐。燕麥是一種全榖物，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。根據哈佛大學的研究發現，每天適當喝一些麥片粥可以有助於保護心臟。過去… 詳全文 >
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燕麥五花八門好幾種，傳統燕麥、燕麥米、即時燕麥、快熟燕麥……要怎麼分辨呢？哪一種才是健康食物？又該怎麼料理呢？燕麥雖然是高纖低GI的健康澱粉，但最大的捆擾是想破頭不知道怎麼吃？你意想不到的創… 詳全文 >
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對於牙口不好的長輩、換牙及齒顎矯正中的兒童來說，常會因缺牙、牙齒動搖或吞嚥能力下降而無法大快朵頤，進而影響進食意願。針對上述族群，徐于淑營養師建議，不妨適度將早餐常見的饅頭、麵包等主食，替換… 詳全文 >
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