煮義大利麵 | 標籤 | 華人健康網

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[ 養生保健 ] 煮義大利麵在水裡加油，能防沾黏？博士：換這招更有效

鍋裡沒有足夠的水，水中充滿澱粉，義大利麵就會持續沾黏。普遍認為，在煮麵水裡加點油可以讓義大利麵條不沾黏，這個論點的問題是油的密度比水小，會浮在水面上，因此煮義大利麵時無法包覆在麵條上。但是，… 詳全文 >

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