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還記得3、4年前蔓延整個亞洲的非洲豬瘟疫情，一時間激起國人的滷肉飯保衛戰。除了優質的國產臺灣豬肉外，滷肉飯就是少不了那一味「紅蔥酥」。在東亞澳候鳥遷徙線上水鳥族群因泥灘地不斷開發而驟減的同時… 詳全文 >

一碗淋著滷肉汁與肉燥的滷肉飯，熱量可以從228大卡到上千卡。中醫師吳明珠提醒，本身屬於多囊性卵巢症候群的女性，如果又偏愛吃滷肉飯，可能釀成「多囊痰濕型肥胖」，還可能造成內分泌紊亂、月經不來。… 詳全文 >

肥胖不是一天造成的！你是屬於愛吃薯條、滷肉飯，卻經常便祕、越減越肥的「節食便祕型肥胖」？還是容易貧血、畏寒、月經失調的「體虛型肥胖」？針對這2種肥胖類型，如果無法靠運動瘦下來，有什麼方法解救… 詳全文 >

為推廣「來台北、呷好米」概念，北市日前以「米粉」、「粄條」、「滷肉飯」與「炒飯」等主題，分別舉行「好客米食嘉年華」及「市民米食嘉年華」活動，經過上萬民眾的參與票選、秘密客評選及網路票選後，前… 詳全文 >