馬鈴薯是廚房、餐桌上再常見不過的食材，全世界大小巷弄到處均可見其蹤影，是常年可得的家常菜也是世界上重要的糧食作物。馬鈴薯的維生素，礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮，所以最好連皮一起吃。 詳全文 >
全身肉鬆鬆，想靠運動強化肌力，又老被疲憊感打敗？或許適度補充「支鏈胺基酸」，是一個不錯的方法！彰化基督教醫院體系營養師江惠琴指出，研究發現，支鏈胺基酸不但能減少運動時所產生的疲勞感，也能延緩… 詳全文 >
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