疫情期間感覺莫名肥胖嗎？趙函穎營養師指出，缺乏蛋白質會影響身體能量生成受阻、肌肉組織分解、免疫力下降、基礎代謝率下降，讓人肥胖。攝取蛋白質的食物順序建議「豆魚蛋肉」，植物性蛋白質包含膳食纖維… 詳全文 >
吃堅果穀物時，我最怕的就是脹氣，所以事前的準備動作就很重要，泡水可以適度減緩脹氣因子。浸泡的時間會因油脂多寡而改變，也就是說，腰果油脂量多，浸泡2小時即可，泡太久會讓珍貴的油脂都流失在水中 詳全文 >
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