台灣烘焙產業發達,民眾隨處可以買到各式麵包。但消費者在選購麵包時,大多數人往往是以飲食習慣和口味偏好為主要考量,對於麵包的相關知識似乎並不足夠。因此,本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法… 詳全文 >
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