杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中,胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油,可降低膽固醇,對心血管疾病的防治有良好… 詳全文 >
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