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过年假期即将到来，逢年过节，家里总是少不了丰盛的年菜，但是吃不完的剩菜该怎么处理呢？很多人习惯把剩菜回锅加热，再次食用，但是这样做其实会让营养流失，而且还会增加体重千万不可小觑。那么，年节剩… 详全文 >
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年节佳肴准备太丰盛，一餐吃不完 ，于是反覆加热食用。减重专科医师刘伯恩提醒，年节剩菜处理需谨慎，因为隔夜菜容易产生致命亚硝酸盐，恐诱发胃癌；另外，淀粉类重覆烹调，升糖指数会更高，容易变胖，千… 详全文 >
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逢年过节的日子，家里不可免俗必有大量鱼肉等祭品，一般吃不完时又怕浪费，婆婆妈妈们习惯反覆料理这些「菜尾」，但营养一点一滴流失，台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩指出，年菜回锅… 详全文 >
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