太白粉 | 標籤 | 華人健康網

[ 保健迷思 ] 愛吃蝦又怕腥味？善用太白粉去除蝦子腥味！

大家都很喜歡吃蝦子。蝦子大致可分成游得很快的跟跑得很快的。前者以明蝦和能迅速潛入深處的甜蝦等為主，後者的代表則是伊勢龍蝦。從長崎運來的伊勢龍蝦送到我家時，就在走廊大搖大擺跑了起來，把都市人老… 詳全文 >
[ 保健迷思 ] 燒仙草濃稠正常嗎？營養師說…

天冷來一碗溫暖人心的「燒仙草」，真是再過癮不過了。但是一則網路傳言指出「燒仙草因為添加了嫩精與硼砂，增加綢綢、勾勾的口感，但是擔心會影響健康」，到底這一些添加物是什麼？真的有害健康嗎？衛生福… 詳全文 >
[ 消費情報 ] 拒絕毒澱粉！自製小米汁勾芡不沾毒

台北醫藥大學名譽教授、現任展杏文教基金會董事長的藥學博士楊玲玲表示，問題澱粉延燒至今，連帶媽媽們自己在家使用太白粉勾芡料裡，都用的膽顫心驚。雖然官方呼籲民眾可多喝水幫助代謝，但對澱粉類製品想… 詳全文 >

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