吃堅果穀物時,我最怕的就是脹氣,所以事前的準備動作就很重要,泡水可以適度減緩脹氣因子。浸泡的時間會因油脂多寡而改變,也就是說,腰果油脂量多,浸泡2小時即可,泡太久會讓珍貴的油脂都流失在水中 詳全文 >
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